पैक किया हुआ दूध खराब क्यों नहीं होता?

बेहद अधिक तापमान की वजह से दूध में मौजूद सारे बैक्टीरिया मर जाते हैं. यानी गर्म करने से जो दूध मिलता है वो कीटाणुरहित होता है. इसे साफ-सुथरे पैकेट में बंद किया जाता है. जब तक पैकेट नहीं खोला जाता, ये दूध ख़राब हो ही नहीं सकता.